我們家附近的超市因為重新規劃，空間變大竟然開始有推銷商品試吃的活動，這次看到的是新鮮白木耳。
推銷的人是做成白木耳露，我覺得她QQ脆脆的口感很有趣，也很對我的味，買了一包回來試看看!!!
因為這次是新鮮的玩意兒，我就請教了推銷人員怎麼做白木耳露.....
材料準備:
1.新鮮白木耳150g (超市賣的剛好150g)
2.紅棗隨意 (其實銷售人員是跟我說10顆，但因為還挺喜歡紅棗的味道，所以我都加滿多的)
◎紅棗多寡差別只在於成品的成色，紅棗少些顏色會透明些
3.冰糖(我用米杯量約150左右的量)
4.白開水600cc.
第一步:
先將白木耳跟紅棗一起放到鍋裡，並加入350 cc.的水。
(有些食譜會建議白木耳要先泡水，可能會讓白木耳軟一些，所以打算下次來試試看軟綿的口感)
放入電鍋中，外鍋加入3杯水，約蒸煮至電鍋跳起。這時候紅棗的味道及顏色會滲入白木耳中，而且會有紅棗的甜味。
第二步:
將紅棗挑出來與白木耳分開。
第三步:
將白木耳放入果汁機打碎，顆粒的大小看個人喜好，因為我使用的是小的果汁機，所以約莫是按20-25下。
第四步:
將準備好的白開水跟冰糖混合成糖水(可加熱加速冰糖溶解)，加入打好濃稠的白木耳中稀釋，這樣就完成啦!!!
白木耳的膠質很豐富，養顏美容的功效也不輸燕窩，冰冰涼涼吃也很不錯!
順帶一提，在這過程中，不斷有個小鬼要求我幫食物拍照的同時也要拍他，
或許是想要有參與感吧，所以就把他一起秀出來了!!!!
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