我們家的陽台是老公的天堂，兒子的禁區，我的攝影棚。
傍晚我在陽台照到了這片夕陽。
剛從峇里島回來，免不了想要跟金巴蘭的海景夕陽比較一下。
果然.....差很多!!!
看到金巴蘭這張夕陽的照片，就會想到了沙灘海鮮。
雖然夕陽我們是比輸了峇里島，但是我覺得海鮮這部分，台灣大勝!!!
為了感謝台灣有這麼美味的海鮮，今天就來個胡椒蝦啦～
材料準備:
1. 蝦 (一般大家都是建議泰國蝦，但是我們今天準備的草蝦。)
2. 蒜末
3. 白胡椒
4. 鹽
5. 米酒 2湯匙
6. 水 (量米杯一杯)
◎調味料口味隨各家喜好，比例上沒有一定的限制
第一步:
先將蝦子清洗，把蝦頭尖銳的地方以及鬚剪掉，因為胡椒蝦的調味都會在蝦殼上，
有些人會習慣連蝦殼一起吃，先處理過這樣才不會使嘴巴刺傷。
第二步:
放點油，將蒜末爆香，稍微翻動一下，直到有蒜香味即可。
第三步:
接下來就可以放入處理好的生蝦，並倒入米酒，翻動蝦子至兩面都呈現半熟成的樣子。
第四步:
將鹽巴與白胡椒依個人口味先做調和，平均灑在蝦的表面。
第五步:
調整至大火加入1杯米杯的水，不停翻動蝦子，直到整個水份都收乾，
蒜末以及胡椒都呈現黏稠狀巴著蝦子，這樣就完成啦!!!
● 我自己做的時候發現，這道菜的訣竅是要不停的翻動，這樣比較容易成功!!!! ●
我今天第一次做，看起來還滿有樣子的吧～
但是今天失手白胡椒加得太多了一點，辣!!!!!!
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